Türkiye Makarna Devler Ligi’nde: Dünya Ticaretinin Dörtte Biri Bizden Soruluyor!

Uluslararası TUSAF Kongresi’nde konuşan Göymen, Türkiye'nin makarna üretiminde ve ihracatında dünya ikincisi olduğunu vurgulayarak, sektörün 2025 yılı hedeflerini ve küresel pazardaki ağırlığını paylaştı.

​Küresel Ticaretin Kalbi: %26,38 Pay

​

Dünya genelindeki makarna ticaret hacminin yaklaşık 5 milyon ton olduğunu ifade eden Aykut Göymen, Türkiye’nin bu pastadaki payının %26,38 seviyesinde olduğunu açıkladı. Bu oranın tesadüf olmadığını belirten Göymen, "Bu başarı, kamu ve özel sektörün senkronize hareket etmesinin bir sonucudur," dedi.

​Üretimde İstikrar, İhracatta Rekor

2024 ve 2025 verilerini karşılaştıran Göymen, küresel dalgalanmalara rağmen sektörün direncini koruduğunu belirtti:

• ​Üretim: 2024 yılında 2 milyon 100 bin ton olan üretim hacmi, 2025’te de korunarak devam ediyor.

• ​İhracat: Üretilen makarnanın 1 milyon 400 bin tonu dünya pazarlarına gönderiliyor.

• ​İç Pazar: Türkiye’de yıllık tüketim 700 bin ton seviyesinde istikrarını koruyor.

​Afrika Pazarı Liderliği Göğüslüyor

​

Türkiye'nin ihracat rotasında en büyük payı %70 ile Afrika kıtası alıyor. Değişen jeopolitik dengelere rağmen sektörün dinamik yapısına dikkat çeken Göymen, bazı pazarlar kapanırken yeni Afrika pazarlarının hızla devreye girdiğini ve Türkiye'nin bu hıza adapte olduğunu vurguladı.

​"Hammaddede Tam Bağımsızlık" Hedefi

Sektörün yıllık 2 milyon ton makarnalık durum buğdayı işlediğini belirten Göymen, özellikle ihracata giden ürünlerin tamamının yerli buğdaydan karşılanabildiğini ifade etti. Gelecek vizyonunu ise şu sözlerle özetledi:

​"Sadece kendimize yeten değil, ihraç ettiğimiz her bir paket makarnanın hammaddesini de kendi topraklarımızda üretmeliyiz. Küresel rekabet artık hammadde üzerinden değil, katma değerli mamul madde üzerinden yürüyor."

​Türkiye, yıllık 2,1 milyon tonluk üretimi ve 1,4 milyon tonluk ihracat hacmiyle dünya makarna ticaretinin %26,38’ini tek başına yönetiyor. İç pazarda 700 bin tonluk istikrarlı bir tüketim hacmine sahip olan sektör, ihracatının %70’ini Afrika pazarına gerçekleştirerek küresel arenadaki stratejik gücünü korumaya devam ediyor.