Antep Baklavası Ramazanda Sofraları Tatlandırmaya Hazırlanıyor

Gaziantep'te üretilen Antep baklavası, ramazanda iftar sofralarının vazgeçilmezi olmaya hazırlanıyor. Baklavanın yoğun talep görmesi nedeniyle işletmeler mesai saatlerini ve personel sayısını artırdı.

Gaziantep Avrupa Birliği'nin (AB) ilk tescilli Türk ürünü "Antep baklavası", ramazanda iftar sofralarının baş köşesinde yerini almaya hazırlanıyor. Ustaların binbir emekle hazırladığı baklava, ramazanda yurt içi ve dışından yoğun talep görüyor. İşletmeler, her yıl ramazanda oluşan yoğunluk nedeniyle mesai saatini ve personel sayısını iki katınaçıkardı. En çok "havuç dilimi" tercih ediliyor.