Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Mesut Çakmak, artan maliyetlere rağmen 2025 yılının ilk dört ayında un fiyatlarını sabit tutma kararı aldıklarını açıkladı. Sektör, enflasyonla mücadeleye tam destek verirken gözünü dünya ihracat liderliğine dikti.
TUSAF’tan Enflasyonla Mücadelede Dev Adım
Türkiye ekonomisinin temel taşlarından biri olan un sanayicileri, vatandaşın temel gıda maddesine erişimini kolaylaştırmak ve enflasyonla mücadeleye katkı sunmak amacıyla elini taşın altına koydu. TUSAF Başkanı Mesut Çakmak, işçilik ve operasyonel maliyetlerdeki artışa rağmen, 2025’in ilk çeyreğini de kapsayan dört aylık süreçte un fiyatlarına zam yapılmayacağını duyurdu.
Enflasyonun 10 Puan Altında Performans Geçtiğimiz yılın verilerini paylaşan Çakmak, buğday fiyatlarındaki %42’lik artışa karşın un fiyatlarındaki artışı %22’de tuttuklarını hatırlattı. Sanayicilerin kâr marjlarından feragat ederek fiyat artışlarını genel enflasyonun yaklaşık 10 puan altında tutmayı başardığını vurgulayan Çakmak, "Halkımızın ekmeğine sahip çıkmak ve ekonomimize destek olmak adına yılın ilk dört ayında fiyat artışı planlamıyoruz" dedi.
İhracatta Hedef: Dünya Pazarının %25’i 2025 yılında küresel ve bölgesel sorunlar nedeniyle ihracat miktarında %22,5’lik bir daralma yaşansa da Türk un sanayicisi 3 milyon tonluk ihracatla 873 milyon dolar döviz girdisi sağladı. Irak pazarındaki daralmaya rağmen rotayı yeni pazarlara kırdıklarını belirten Başkan Çakmak, stratejik hedeflerini şu sözlerle özetledi:
Yeni Pazarlar: Afrika, Uzak Doğu, Arap Yarımadası ve Avrupa.
Küresel Pay: Dünya un ihracatındaki payı %25 seviyesine çıkarmak.
Sektörün Kalbi Antalya’da Atacak Un sanayicileri, TUSAF tarafından düzenlenen 20. Uluslararası Kongre ve Sergisi’nde bir araya gelmeye hazırlanıyor. Antalya’da gerçekleşecek ve "İklim Dayanıklılığı ve Ticaretin Geleceği" temasının işleneceği dev organizasyona, 40’tan fazla ülkeden yaklaşık 400 temsilci katılacak. Kongre, Türk un sanayisinin 2026 ve sonrası için yol haritasını belirleyecek kritik bir platform olacak.